服務員崗位職責

時間:2024-05-08 18:35:00 崗位職責 我要投稿

服務員崗位職責15篇(精品)

  現如今,需要使用崗位職責的場合越來越多,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎?下面是小編為大家整理的服務員崗位職責,歡迎閱讀與收藏。

服務員崗位職責15篇(精品)

服務員崗位職責1

  1、負責水吧日常衛生、材料準備工作;

  2、負責水吧出品管理,如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

  3、負責水吧盤點、成本控制;

  4、接待來訪客戶,提供茶水服務

  任職要求:

  1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  2、善于與人交流溝通,有良好的團隊合作精神。吧臺服務員的崗位職責

服務員崗位職責2

  1.執行上級下達的各項工作指令。

  2.在樓層巡視時發現客房門未關、有行蹤可疑人員、火災隱患及收洗衣時要及時向領班匯報處理。

  3.當檢查離店房發現客房物品丟失時,要立刻通知前臺收銀并同時記錄時間及客人姓名等。

  4.晚間有臟房間需清潔時,要嚴格按照酒店服務規范清掃客房,為客人提供衛生、整潔、完好的`居住環境。

  5.保持清潔工具清潔,使用指定的工作車及吸塵器,并保持其處于正常完好狀態。

  6.在提供開床服務時要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。

  7.下班前將工作車備齊,并清理好工作間。

  8.在工作中如意外損壞酒店及賓客的財物,須及時上報。

  9.發現客人遺留物品及財物須上交做L/F(LOST&FOUND)處理。

  10.如在所負責的房間發現有較多貴重物品或大量現金時,須及時通知辦公室及樓層領班并在房門外等候上級到達。

  11.主動以真誠的服務態度向住店客人提供優質服務,使客人感到愉快。

  12.清潔并保持服務區域、樓道及客梯間的衛生和整潔。

  13.將房間內所有設備設施中存在的問題及時上報

服務員崗位職責3

  1、按公司規定著裝,保持個人清潔衛生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務中經常保持微笑,服從上級的工作安排。

  2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的.清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

  3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

  4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。

  5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。

  6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際情況控制服務頻率,做到客人滿意。

  7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

  8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

  9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

  10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。

服務員崗位職責4

  1、對待顧客有耐心、熱情,善于介紹各種口味的菜肴,滿足顧客需求。

  2、儀表整潔,注意個人衛生。

  3、認真搞好服務工作,熱情主動滿足顧客的正當要求,做到有客人不離崗。

  4、團結同志,作風正派,關心集體,愛護餐具和用具。

  5、每天結束前,搞好衛生工作。

服務員崗位職責5

  1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。

  2.清潔并擦亮所有器皿。

  3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

  4.添加所需的布品及操作設備。

  5.從倉庫內領取物品。

  6.根據標準的`手冊來完成服務工作。

  7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。

  8.結束服務后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。

服務員崗位職責6

  按照國窖匯衛生標準每日搞好場內各項衛生,熟悉餐飲接待知識,能流暢操作接待工作,熟悉卡拉OK設施及

  酒水知識,認真負責客人的接待安排工作,向客人推銷酒水飲食品,主動做好宴會接待及房間服務工作,發現

  設備故障立即報修。經常對國窖匯物品進行保養,檢查好電源開關,隨時做好防火防盜的工作。

服務員崗位職責7

  1.熟悉本餐廳的工作情況。

  2.做好上班前的`樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

  3.工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務。

  4.要掌握業務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

  5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

  6.迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

  7.善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

  8.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

  9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于在班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

  10.配合領班工作,服從領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

  11.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。

服務員崗位職責8

  一、遵守公司各種管理規章制度。

  二、服從指揮,遵循“先服從、后投訴”的原則。

  三、規范個人行為,提升泓嘉人形象,樹立企業品牌意識。

  四、按規范服務流程,為顧客提供方便快捷的'服務。

  五、熟練掌握服務項目,特點及價格。

  六、負責工作前的準備工作及區域衛生打掃。

  七、負責維護、保養公司公共物品,保證正常使用。

  八、在崗期間必須講普遍話,使用禮貌用語。

  九、遇到客人投訴,及時處理,及時上報。

  十、在崗期間應做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

  十一、盡職盡責、視店為家,與酒店共呼吸、同命運。

  十二、為公司節水、節電,敢于同不正當行為作斗爭。

服務員崗位職責9

  1、準時到崗,接受服務領班的任務分配。

  2、負責開餐前的'準備工作,按照規格要求,布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

  3、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

  4、負責餐廳環境,家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。

服務員崗位職責10

  1、依托公司提供的客戶資源,負責彩妝、紋繡等產品的課程售后咨詢工作,回答學員疑問并促成學員來我機構報名學習;

  2、為登門了解課程問題的來訪者提供顧問式咨詢服務,從而達成交易。

  3、與客戶保持良好溝通,實時把握客戶需求,制訂合理化的`培訓課程方案;

  4、為客戶提供主動、熱情、滿意、周到的服務;

  5、與客戶建立長久客情關系,確?蛻舴⻊盏难永m性。

服務員崗位職責11

  會議接待崗位職責

  1.根據會議接待預定單,做好會場布置工作;

  2.上崗應統一著裝,佩戴工牌,做好會議接待服務工作;

  3.儀表清潔,舉止端莊,保持微笑服務,使文章質量差用禮貌用語;

  4.會前,根據客戶要求,做好會前桌椅、燈光、空調、音響和會議用品等設施及各項服務的準備工作;平時,注意會議室開窗通風;

  5.會中,應隨時滿足賓客的服務需求,原則上每15分鐘添加一次茶水;接待員要對會議全過程進行陪同,隨時提供服務,中途不得離開會場;

  6.會議結束時,及時收拾清理茶具,整理桌椅,關閉照明、空調、音響等設施。檢查是否有客人遺留下來的物品,如有應及時聯系相關人員;

  7.負責各會議室之間的工作協調配合;

  8.組織保潔員做好每日會場清掃保潔工作,包括地面、門窗、桌椅、植物及部分室內設施并及時發現問題;

  9.負責做好每月會議室物資的'盤存及統計工作,采取積極有效的方法,設法降低各類物資、能源的耗損;

  10.熟悉會場內各類設施設備的使用維護的基本常識;

  11.完成上級安排的其他工作:

 、傩l生巡查。巡查范圍:停車場、大堂、辦公室、樓道、客房、電梯間、餐廳、后廚。②崗位監督。監督崗位:保潔員、保安、前臺收銀員、客房服務員、萬能工、餐廳服務員、廚師。對以上崗位人員的違紀、違規現象有制止并開具罰單的權利;對表現優秀的人員有開具獎勵單的權利;

  12.積極安排客戶食宿問題,最大程度的使客戶滿意;

  13.接待會議勞務費提取方案:每場會議勞務費20元;如果客人投訴,對接待員不滿意,則取消當場勞務費;若接待員懶散、怠工、不務正業、工作態度不端正、不能履行職責,則處以取消勞務費、停發獎金提成、停發工資等直至開除。

服務員崗位職責12

  1、準確無誤地接聽電話,并詳細記錄。

  2、保持與其他部門的密切聯系,傳送有關表格和報告,嚴格執行鑰匙的領用制度。

  3、對外借物品進行登記,并及時收回。

  4、統計客房酒吧的消耗量,填寫酒水補充報告單,并負責保存;按規定時間到前臺收銀處取反饋單,送交灑水消耗統計表。

  5、保管各種設備和用具,并編寫建檔,定期清點。

  6、掌握房態,并將信息準確無誤地輸入電腦,并與前臺保持密切聯系,遇有特殊事項,及時向領班報告。

  7、及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。

  8、每日做好24小時維修統計工作,及時更改和填寫維修房情況和客房加床的顯示記錄。

  9、負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存,準確無誤地做好各班次的交接記錄,并向領班轉達匯報交接記錄內容。

  10、每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住情況。

  11、妥善保管住店客人的洗衣,適時將已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應做好交接記錄,同時接收店外客人的洗衣服務,并與洗衣房人員做好洗衣的`交接記錄。

  12、將前廳部的換房通知單轉交領班,落實具體工作,并將貴賓通知單轉交領班,落實各項接待工作。

  13、認真登記遺留物品,并妥善分類保管。

  14、結賬房號應及時通知當班服務員,并將17:00后結賬房號通知中班主管和領班,以便及吋安排清掃。

  15、負責樓層服務員布巾發放和收回,負責有關樓層急修項目,與工程部聯系,送交“客房維修單”。

  16、及時向領班和樓層主管匯報客人投訴,并做好記錄。

  17、負責服務屮心的衛生和安全,填寫服務員:I:作報告表、樓層酒水控制表。

  18、認真完成好—h級指派的其他工作。

服務員崗位職責13

  1.開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自已所負責區域的.衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境。

  2.服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用具:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

  3.開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式,與傳菜員密切配合。

  4.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴及時反映給領班,尋求解決辦法。

  5.當班結束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。

  6.迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛生。

服務員崗位職責14

  1、了解客人需求,填寫酒水供應單,方便客人查閱結帳;

  2、按酒水供應單提供令客人滿意而又恰當的服務;

  3、做好每天營業前的.所有準備工作;

  4、保持酒吧內干凈、整齊、清潔,及時清理已用物品;

  5、熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格

  6、堅持財務制度,維護財務紀律;

  7、完成領導交辦的其他工作。

服務員崗位職責15

  1、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的.服務使客人滿意。

  2、操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

  3、如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

  4、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

  5、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。

  6、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。

  7、餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

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